持续发力低温奶的新希望乳业推出了第一款针对眼部健康的功能性新品。
今天，由新希望乳业（下简称：新乳业）承办的“2019年第七届新鲜盛典”在青岛举行。据现场发布的《2019年新鲜生活白皮书》显示，2018年7月-2019年7月，低温鲜奶销售额增幅为19.5%。在区域上，西部地区的同比涨幅最高，达到了27.8%。
会上，新乳业宣布推出“养眼”青少年牛奶的低温新品。同时，新乳业董事长席刚又宣布启动“数字化转型”的新战略。
小食代还了解到，出席会议的现代牧业总裁高丽娜透露，新乳业入股现代牧业将在近日完成实际交割，且双方在前期沟通时很快达成了一致。下面，请看小食代发回的报道。
新品瞄准青少年
在今年的新鲜盛典上，新乳业继续推出了低温奶新品。不过，此次发布的新品更强调功能性。
据新乳业介绍，“养眼”青少年牛奶中添加茯苓、叶黄素酯等护眼元素，同时采用了乳糖水解技术，能缓解乳糖不耐症状。在会后接受查询时，席刚告诉小食代，“养眼”牛奶是公司推出的第一款针对眼部健康的功能性产品，将先在昆明、成都及青岛上市。
据此款新品开发的负责人介绍，产品使用“成都中医大银海眼科医院联合研发配方”，为四川省科技厅重点研发项目；在推出市场之前已经有过100例8-14周岁青少年做过近一年（3个月1疗程，总计4个疗程）的临床研究，发现：“能有效控制近视进展，减缓近视增长速度。”
在规格上，由于新品瞄准了3~12岁消费群体，因此每份牛奶的容量为200毫升，“满足孩子一日所需”。此外，新品包装也被设计成新乳业“萌宠代言人”黑小优，“更容易引起青少年共鸣”。
在会议现场，新乳业还在“国潮走秀”的环节展示了以“黑小优”为灵感的服饰系列。值得留意的是，这也是新乳业首次跨界到时尚周边产品（和“大唐风华”IP跨界）。
据介绍，之所以选择走“国潮”风，主要是希望通过时尚周边的衍生物突出品牌“年轻、时尚”的基因，是跨界营销的一次“尝试”。
聚焦低温奶的新乳业为何瞄准了青少年群体呢？
参与研发的成都中医药大学首席教授段俊国表示，中国学生的视力问题呈现出低龄化趋势。据介绍，2018年全国青少年的总体近视率为53.6%，而初中生与高中生的近视率均已超七成，小学生的近视率也逐年递增。
席刚还向小食代透露，未来新乳业会进一步布局功能性乳品，且这一品类为“主要方向”。
数字化3.0升级
除新品发布外，新乳业同时宣布了启动全面数字化战略。据悉，这是新乳业继产供销一体化品牌企业、消费驱动全渠道产品+服务之后的数字化3.0升级。而席刚也在会上提出，数字化战略的目标，是实现全场景的科技赋能。
席刚表示，数字化时代正在全面改造品牌、产品和渠道的互动模式，在给实体经济的发展造成了焦虑，如流量被截取、产品被收割及渠道被挤出。此外，消费者认知不断升级，用户分群日益深化，消费分层愈加凸显，商品个性化、社交化让新生代消费者越来越难被把握。
在挑战升级的同时，数字化技术的进步也带来了机遇。席刚认为，在上述背景下，数字化与科技创新能能帮助认识最根本的市场本质，洞察最个性的消费需求，并对整个奶业产业链进行改造。为此，新乳业将在人工智能、物联网、车联网在牧场、生产端和物流端五个方面进行布局。
“通过数字化战略的实施，新希望乳业要让将来每一瓶牛奶的诞生，拥有来自包括牧场、生产端、物流端直至消费端全链条的数字化转型支撑”。席刚说道，“区域乳品企业不需要成为大数据专家，但是我们一定要去理解这些技术，并且能够在我们的生产经营当中加以有效的应用。”
现时，“24小时鲜牛乳”便是新乳业在数字化运用上的成功案例之一。
据新乳业总裁朱川透露，在2018年7月至2019年7月，旗下“24小时鲜牛乳”的全国销售额增幅为32.4%，远超行业平均水平。而在其高效完成研发、品牌塑造及营销沟通等工作的背后，依靠的是将移动互联网技术运用到从订单到生产配送的全过程中。
渗透率提升为关键
在今天的会议上，凯度消费者指数的高层也分享了低温奶的整体表现及未来机遇。
据凯度消费者指数中国北区总经理赵晖展示的数据显示，在2018年3月到2019年3月，低温酸奶为渗透率最高的乳品品类，在中国市场的渗透率接近90%，但这一数据已在下滑。但值得留意的是，超过一半的乳品品类的渗透率正在提高，包括低温鲜奶、常温乳酸菌、高端奶、乳饮料、基础白奶及常温酸奶。
在赵晖看来，渗透率相对较低的低温鲜奶是一支“乳品潜力股”。
他指出，尽管低温酸奶的渗透率最高，但真正的牛奶重度消费者其实最爱喝低温鲜奶和高端奶。而数据显示，目前低温鲜奶在乳制品市场中的渗透率仅为33%，“离真正高的70-90%的品类有非常大的上升空间，同时价格、渗透率连年在涨。”赵晖讲道。
他进一步指出，低温鲜奶的渗透率增长也表现不俗。“可以看到，低温鲜奶这两年来的渗透率从28%涨到了33%。我可以负责地告诉大家，一个品类的渗透率一年增长1%以上是绝对好的表现，而我们看到低温鲜奶的渗透率在两年间涨了五个点”。
面对现场的多家区域乳企品牌，赵晖又就如何提高低温鲜奶的渗透率给出了品类教育、营销及渠道方面的建议。
在品类传播上，赵晖表示企业要从营养、口感角度出发引导鲜奶消费。在场景营销上，赵晖则提出要抓住年轻人这一消费主力军，用场景营销来增强年轻消费者的互动体验。
在渠道方面，由于低温鲜奶在网购及便利渠道的快速崛起，他则建议企业通过渗透便利渠道和电商渠道，配合便携包装，为消费者提供方便的购买体验。