昨天看到消息说顺鑫农业牛栏山酒厂从2月1日开始对旗下的4款牛栏山陈酿进行调价，每箱上涨6元，对于为什么涨价的回应是，生产经营成本增加。
过去一段时间，不仅仅是牛栏山涨价，早在去年11月份的时候茅台就对53度飞天和五星的出厂价进行了上调，平均上调幅度为20%。
当茅台提价之后，泸州老窖也跟着对三款不同度数的结算均价也上调了20元，上调的幅度为4%到5%，之后包括洋河以及舍得酒业都对出厂价格进行了上调，这里不得不说的是五粮液，将从2月5日开始，对第八代出厂价上调50元每瓶，提高到了1019元每瓶，首次突破了千元。
从这些现象可以看出，从去年11月份开始白酒类企业就开始逐步提价了，进入2024年之后这种现象并没有结束，反而有进一步的扩散趋势，至于为什么白酒企业会对价格进行上调呢，原因究竟是什么？
我想首先是部分酒类企业的调价完全是因为生产成本的上升，才不得不对价格进行上调，这种对价格的调控不掺杂市场化，而是根据物价的变化；
其次大概率就是利用提价的方式来对市场形成刺激效应，从而带动销量，尤其是你会发现，进入2024年之后提价的酒企增多了，原因是距离春节很近，大概率是刚需的增加，这样致使白酒类企业有了提价的动力，毕竟这个时候即便提价了，该消费的还还会消费，在总需求方面不会因为提价而减少，那么这种情况下就可以适当的增加利润了；
最后就是有家酒企觉得对2024年的市场可以适当的乐观一些，白酒行业将会呈现出向好的趋势，当前宴席、日常聚饮和商务接待消费场景逐步恢复，尤其是西部地区招商引资项目落地，经济逐步提升，这对白酒消费会形成正面影响。
在我看来，这些都是一些客观存在的现象或者说原因，或多或少能对白酒的销量带来增长。但是行业的基本面要出现转折，还是要看大消费场景的改变，比如说CPI的不断回暖，以及真实消费现象的火热，只有真正形成了这种氛围，对白酒的消费才能出现实质性增长，如果那时候因为销量增长而出现的涨价或许有效的成分更多。
对白酒板块来说，其实表现比市场更真实，看看中证白酒指数目前还处在继续的新低之中，如果说行业的基本面真的变化了，白酒指数不会是这样的状态，所以从这点来说，对眼下白酒企业的提价现象还是应该给予警示，不要过分的预期，也别指望像过去那样来一次彻头彻尾的反转，估计那个时代不复返了。
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