从加加食品涨停和酒鬼酒大涨 谈谈食品饮料的套路模式

酒鬼酒

加加食品（酱油 料酒 味级鲜）

5月9日 文章截图

核心逻辑之一是：中粮成为控股股东后，有借助其渠道方面的优势和对食品方面的运营经验从湖南走向全国的预期；这是预期差，但仅靠这样的预期差不足够； 那结合加加食品聊一聊食品的粗线条逻辑；

酒鬼酒日K线

加加食品 60分钟线

首先声明： 市场上涨是个合力， 估值，预期，资金属性，筹码结构，事件驱动，阶段风格，位置，弹性，避险情绪，难证伪性，趋势等； 所以，任何的模式或者方法都在特定的环境，在条件更多的满足情况下遇到时机，不能简单复制； 但，需要看常态是怎么样的，寻找可能性；

酒鬼酒和加加食品都有一个共同点： 最近不久都有事； 酒鬼酒是因为被实名举报，以前的库存酒含有甜蜜素；而加加食品是近期自查违规担保（存在的违规对外担保本金余额合计46,605万元，占公司最近一期经审计净资产的19.94%）；

确实，出现利空后，也都往下狠踩了一下，酒鬼酒踩的锰一点，加加食品温柔一点；这和时机和热度不一样，酒鬼酒是个历史有污点的，加加属于自查出；

核心点：

1. 业绩好转，加加食品19年40%利润增幅，一季度虽然受疫情影响，但利润仍在去年全年近30%；酒鬼酒19年利润增幅30%；一季度利润持续保持30%的增幅；
2. 有强预期差：酒鬼酒的预期差在于在中粮手上会不会打造全国品牌；加加食品虽然和海天味业PS天壤之别（海天20PS，加加食品2倍PS）；在产品矩阵有进步空间，在毛利方面有较大的提升空间；
3. 抗通胀（当前市场面临全球货币宽容），抗通胀品种容易被市场挖掘
4. 食品饮料行业资金抱团， 机构资金行为，风格稳健：估值不贵，30倍左右（相比海天味业这些龙头品种有比价空间），市场风格是加分项；
5. 利空出现，市场承接，趋势改变；都是重新站上年线；
6. 事件不知名，不影响公司永续经营，相反引起更多的人，增加了辨识度；
7. 位置：站上年线时相对位置不高。突破年线，业绩共振，属于标准的欧奈尔买点；

（以上排列有先后顺序）

出发点于基本面（粗略基本面），但还有预期差（核心）-短期无法证伪； 然后就是自己心里（风格，口味），宏观环境配置压仓需求； 事件驱动提升辨识度和位置，弹性；